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El Aceite de Oliva Virgen Extra "Cortijo de Segura", elemento b�sico de la dieta mediterr�nea, tiene una composici�n equilibrada y �ptima de �cidos grasos monoinsaturados y un alto contenido en antioxidantes naturales de alto valor biol�gico, como la vitamina E, la pro-vitamina A, polifenoles, esteroles, etc., que le dan una gran estabilidad e impiden su enrarecimiento. Carece de colesterol y su ingesti�n ayuda a su regulaci�n.
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